Cuisiner le monde sans sucre : Embarquez pour une aventure culinaire inédite

Le tour du monde de la cuisine sans sucre !
Telle est la promesse de l’auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et
globetrotteuse. Cette Belge d’origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et
nous offre un voyage culinaire où le sucre n’est plus le roi ! Car oui, Amanda
a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les
glucides dans son alimentation – ses kilos superflus ont fondu.
Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise,
aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C’est la raison
d’être de ce livre.

En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq
continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en
génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l’être
avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.

Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l’a menée à se défaire
du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi
que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque
jour de l’année. Voici quelques recettes phares :
Bakewell – tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la
moambe – à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis – sans
pâte (Italie) / Muhallebi – flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin
pie (États-Unis) / Moqueca – ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) /
Lamingtons – gâteau chocolat et noix de coco (Australie)