Best of Cyril Lignac

Cyril Lignac

Ducasse Edition

Livre numérique

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Aide EAN13 : 9782841235636
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Présentation

Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes !

Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes !
À l'aide de pas-à-pas détaillés en images, apprenez à maîtriser les gestes et
les techniques de ce grand chef. Réalisez ses recettes les plus emblématiques
et partez à la découverte de l'univers de ce chef populaire qui privilégie
terroir et convivialité. En voici quelques extraits...:
\- Foie gras de canard des Landes, poêlé, coings fondants au parfum de safran,
jus de canard
\- Ravioles de langoustines au piment d'Espelette, crème de langoustines
\- Sole de petit bateau cuisinée au vin Jaune, purée de Pommes Ratte
légèrement vanillée

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