Sauver la planète une bouchée à la fois

Comment faire un potager sur son balcon ou cultiver des champignons en plein
hiver? Qu'est-ce que le mouvement LUNDI SANS VIANDE et le déchétarisme?
Pourquoi faire l'épicerie plusieurs fois par semaine ou déguster des mauvaises
herbes? Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste
Bernard Lavallée nous donne une foule de conseils, de trucs et d'astuces pour
que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre
assiette. Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets,
cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc.: SAUVER LA
PLANÈTE UNE BOUCHÉE À LA FOIS propose des solutions concrètes et quotidiennes
pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement. Une
véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la
santé humaine et à celle de la planète.