- EAN13
- 9782081447332
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 26/09/2018
- Collection
- Cuisine et gastronomie
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait
rêver. Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq
pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à
faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés
et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer. Du
houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au
poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux
dattes… vous trouverez des plats pour toutes les occasions.
rêver. Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq
pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à
faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés
et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer. Du
houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au
poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux
dattes… vous trouverez des plats pour toutes les occasions.
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