Les lapins ne mangent pas de carottes

« L’image que nous avons des animaux correspond rarement à la réalité. Les
moutons ? Des suiveurs, sans aucune personnalité. Les porcs ? Ils sont sales.
Les loups ? Méchants. Cette vision déformée peut nous conduire à négliger les
animaux, à les mépriser, voire à justifier leur exploitation déraisonnée, qui
se traduit par la violence et l’injustice.

Il nous faut déconstruire les représentations et les pratiques que nous
perpétuons de génération en génération, malgré nos connaissances scientifiques
toujours plus grandes. C’est ce à quoi je souhaite contribuer avec ce livre :
modifier notre manière de voir le monde qui nous entoure, apprendre à
cohabiter avec les autres créatures, et prendre conscience que nous faisons
aussi partie du règne animal.

Ce voyage sera passionnant et renversera nombre d’idées reçues. Face à
l’effondrement de la biodiversité et à la crise climatique, ouvrir les yeux
sur l’ampleur des problèmes que pose le traitement infligé aux animaux est
autant une question d’éthique qu’une question de survie. Pour eux comme pour
nous, il y a urgence à changer de regard sur le vivant. »