- EAN13
- 9782263069642
- Éditeur
- Solar
- Date de publication
- 28/05/2015
- Collection
- Les Délices de Solar
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782263069642
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Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude
de marché.
Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance.
Les Délices de Solar : une collection indispensable !
Succombez pour les flans, ces entremets fondants et savoureux, cuits avec ou
sans fond de pâte, qui restent avant tout de délicieux desserts vite faits et
faciles à préparer à l'avance.
Découvrez ainsi près de 30 recettes pour d'incomparables flans, avec :
\- le grand classique expliqué pas à pas : le Flan parisien
\- Les flans traditionnels : Flan au caramel, Flan aux poires, Flan au citron,
Flan pâtissier aux fruits d'été, Flan pâtissier au chocolat et aux noix,
Petits flans de riz au lait, Tarte-flan aux mirabelles, Flan au marron ;
\- Les flans d'aujourd'hui : Flan magique au riz soufflé, Flans aux amandes et
au thé vert matcha, Flan minute de tofu soyeux à l'abricot, Flan minute aux
spéculoos, Petits flans pistache aux griottes, Petits flans aux Carambar®,
Flan aux pommes et aux céréales, Flan pâtissier chocolat blanc-framboise, Flan
potimarron-orange ;
\- Les flans du monde : Petits flans tout coco, Flans vietnamiens au pandanus,
Flan d'ananas à l'anis, Flan de cerises à la danoise, Flan rhum-raisins,
Quindins brésiliens, Flans de mangue à la vanille, Flan au mascarpone façon
cheesecake, Petits flans aux épices indiennes.
\+ La recette de l'invité prestige : la maison Da Costa, restaurant et
épicerie fine de renom, et ses célèbres pasteis de nata.
Lancez-vous dès à présent dans la confection de succulents flans pour des
desserts gourmands, et faites des heureux !
de marché.
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sans fond de pâte, qui restent avant tout de délicieux desserts vite faits et
faciles à préparer à l'avance.
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\- le grand classique expliqué pas à pas : le Flan parisien
\- Les flans traditionnels : Flan au caramel, Flan aux poires, Flan au citron,
Flan pâtissier aux fruits d'été, Flan pâtissier au chocolat et aux noix,
Petits flans de riz au lait, Tarte-flan aux mirabelles, Flan au marron ;
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au thé vert matcha, Flan minute de tofu soyeux à l'abricot, Flan minute aux
spéculoos, Petits flans pistache aux griottes, Petits flans aux Carambar®,
Flan aux pommes et aux céréales, Flan pâtissier chocolat blanc-framboise, Flan
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Flan d'ananas à l'anis, Flan de cerises à la danoise, Flan rhum-raisins,
Quindins brésiliens, Flans de mangue à la vanille, Flan au mascarpone façon
cheesecake, Petits flans aux épices indiennes.
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