- EAN13
- 9782296177185
- Éditeur
- Éditions L'Harmattan
- Date de publication
- 07/2007
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Les industries agroalimentaires du Nord-Pas-de-Calais aux XIXe -XXe siècles
Une histoire occultée
Marie-Christine Allart
Éditions L'Harmattan
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - L'Harmattan 18,50
Le Nord-Pas-de-Calais s'est construit une réputation de grande région
industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les
industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées
dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la
jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns
l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui
disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?
industrielle. A l'ombre de la trilogie textile-charbon-sidérurgie, les
industries agroalimentaires y ont aussi occupé une place importante. Sombrées
dans l'oubli, la région les a redécouvertes à l'aube du XXIe siècle. A la
jonction du monde agricole et rural, ces industries s'inscrivent à la fois dns
l'espace rural et l'espace urbain. Quelles furent ces industries qui
disparurent, perdirent ou prirent leur essor ?
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