La critique vinicole en France, Pouvoir de prescription et construction de la confiance
EAN13
9782296373136
Éditeur
Éditions L'Harmattan
Date de publication
Collection
Logiques sociales
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La critique vinicole en France

Pouvoir de prescription et construction de la confiance

Éditions L'Harmattan

Logiques sociales

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  • Aide EAN13 : 9782296373136
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Les critiques vinicoles jouent aujourd'hui un rôle majeur dans la construction
des réputations vinicoles. Mais qu'est-ce qui explique leur influence et leur
pouvoir de prescription ? L'ouvrage répond à cette question en procédant à
l'analyse des réseaux d'interactions qui, au sein du monde du vin, sont le
lieu où se construisent les réputations professionnelles et la confiance.
L'auteur montre que le pouvoir de prescription des chroniqueurs vinicoles
résulte d'un jeu complexe où interviennent critiques vinicoles, vignerons,
marchands et amateurs de vin.
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