Dictionnaire du sang

Si la médecine définit le sang comme un tissu liquide aux multiples fonctions,
s’il est indispensable à la vie, protège l’organisme et en nourrit les
cellules, il alimente aussi, depuis toujours, l’imaginaire des hommes. Le
langage use de la métaphore ou du symbole qu’il peut représenter. Les
religions l’ont honni ou magnifié, parfois fait couler.
Son image réelle ou fantasmée s’est glissée dans le quotidien de tout homme.
Aussi le sang trouve-t-il sa place dans l’art, dans la littérature – qu’il
s’agisse de romans, contes ou poésies. La peinture, l’opéra, les chansons ou
le cinéma, tout autant que la gastronomie, lui ouvrent leur espace. Il fait
monde.
Ce dictionnaire du sang n’est pas un dictionnaire médical mais évoque, sous
forme d’articles, les multiples facettes de cet étrange fluide, exposé aux
maladies, reflet tout à la fois de l’unité du vivant et de sa diversité.