Le Bon Choix au supermarché

Au supermarche, 7 aliments sur 10 sont ultra-transformes, donc risques pour la
sante. Probleme: ni les applis, ni le Nutri-Score ne savent les detecter.
Ce guide vous dit pour la premiere fois comment les eviter et choisir a la
place de vrais aliments, sains, peu transformes. Plus besoin de scanner quoi
que ce soit.

\- Vous decouvrirez les 5 regles infaillibles pour reconnaitre un aliment
ultra-transforme.
\- En un coup d'oeil, vous visualiserez les « tops » et les « flops » de 77
categories de produits phares.
\- Vous saurez decrypter les etiquettes, dejouer les pieges du marketing et
les ruses des fabricants.

Parmi les revelations de ce guide :
\- L'ajout de vitamines designe presque toujours un aliment ultra-transforme
\- 90 % des cereales du petit dejeuner sont a eviter
\- Du guacamole ultra-transforme, avec... 13 % d'avocat, ça existe
\- Il faut fuir les yaourts aux fruits
\- Bio ne signifie pas toujours sain !
\- Le Nutri-Score n'est pas une garantie de qualite : un cassoulet ultra-
transforme note A, alors qu'une vraie pate a tarte « comme a la maison » notee
D.

Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique avec des
dizaines de conseils pour mieux manger : les aliments qu'il vaut mieux acheter
en version bio, les poissons les moins contamines, quel the, quelle matiere
grasse choisir...

« Ce livre a le merite de la clarte face a l'abondance d'aliments transformes,
composes d'une liste interminable d'ingredients incomprehensibles et de
slogans trompeurs. C'est instructif, utile et facile a appliquer. » - Le Monde