Fumaison maison, Offset, texan, smoker & co, techniques et recettes pour fumoir
EAN13
9782412079324
ISBN
978-2-412-07932-4
Éditeur
First
Date de publication
Nombre de pages
283
Dimensions
22,2 x 19 x 3,1 cm
Poids
725 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Fumaison maison

Offset, texan, smoker & co, techniques et recettes pour fumoir

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Fumer ses propres recettes, c'est possible et simple ! Tout ce qu'il faut savoir sur le fumoir, de sa construction à son utilisation
Réaliser son pulled pork ? Donner à une saucisse le bon goût du fumé ? Fumer un plat-de-côtes ? Suivez les conseils d'un groupe d'amis fans de fumoir qui vous guidera dans la construction de votre fumoir, son installation, son allumage et entretien ou dans des premières recettes faciles et gourmandes jusqu'à devenir un vrai Pitmaster : un as du fumoir Texan !
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