- EAN13
- 9782840387336
- ISBN
- 978-2-84038-733-6
- Éditeur
- Rustica
- Date de publication
- 14/06/2007
- Collection
- DECOUVRIR ET RE
- Nombre de pages
- 96
- Dimensions
- 25 x 16 x 1 cm
- Poids
- 315 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.42
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Avec ces 60 recettes, vous conservez le meilleur de chaque saison pour déguster de délicieux fruits ou légumes toute l'année. Expliquées avec simplicité, les recettes s'accompagnent de nombreux conseils et variantes : compotée d'aubergines à la tomate, tombée d'oseille à l'huile, pêches au sirop, abricots aux épices douces, cèpes aux aromates, herbes fraîches à l'huile, concombres à la moutarde, chutney de pommes aux raisins, pickles de petits légumes... Conserves parfumées, épicées, au sirop, au naturel, à l'aigre-doux... vous avez le choix !
Au sommaire : Avant-propos - Apprivoiser les saisons - En direct du potager (14 recettes) - En provenance du verger (16 recettes) - Champignons, aromates et condiments (15 recettes) - Chutneys et pickles (15 recettes).
Au sommaire : Avant-propos - Apprivoiser les saisons - En direct du potager (14 recettes) - En provenance du verger (16 recettes) - Champignons, aromates et condiments (15 recettes) - Chutneys et pickles (15 recettes).
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Le traité de la conservation - 100 produits, 14 techniques, 600 recettes - secher, confire, saler, fumer, steriliser, congeler, mettre sous vide, conserver a l'huile / au vinaigre / a l'alcool / au sucreAglaé Blin, Caroline Guézille, Françoise ZimmerFrance loisirs / Rustica
-
MENUS DES BEAUX JOURS, recettes faciles et cuisine au barbecueFrançoise Zimmer, VergneSélection Reader's Digest