Modélisation des écoulements multiphasiques turbulents hors d'équilibre

De nombreux systèmes industriels ou environnementaux naturels mettent en
jeu des milieux turbulents à plusieurs phases avec un transfert de
chaleur et de masses, ainsi que des réactions chimiques. Cet ouvrage
traite de la modélisation de ces milieux en écoulements, par une
approche unifiée qui inclut des aspects physiques variés et plusieurs
niveaux de complexité. Il décrit les bases mathématiques de la
modélisation, puis la manière d’y incorporer de façon cohérente les
particularités physiques des situations étudiées. La modélisation a
besoin de données physiques adéquates, à compléter par des recherches
nouvelles judicieuses. La présentation unifiée de la démarche permet
d’assurer à la modélisation un domaine d’application plus large en
incorporant plus de connaissances expérimentales. Elle lui donne
également la possibilité de s'adapter logiquement au niveau de
complexité voulu et permet d’aborder des situations nouvelles avec des
appuis solides.