Sicile

La plus grande île de la Méditerranée se révèle avant tout un extraordinaire carrefour de civilisations... Pour les principales, celle qui vient du Sud avec les Arabes, celle qui arrive du Nord avec les Normands, celle qui nous vient de l est avec les Grecs... Mon tout saupoudré de quelques Romains hellénisés. Elles laissèrent en héritage des merveilles : le temple d Agrigente, le théâtre de Taormina, des jardins orientaux de rêve, la cathédrale de Monréale, un style baroque classé au patrimoine mondial de l Humanité et tant d autres... Résidence secondaire également de cent génies qui ont pour nom, Vulcain et les cyclopes, Archimède, Empédocle, Bellini, Scarlatti, Pirandello et Frank Capra (eh, oui né près de Corléone). Ile d exception, île unique par la force de ses silences, de ses légendes, de ses superstitions... Et puis au fil des siècles, avec tant de fées et de génies à son chevet, la Sicile s est forgée une identité culturelle bien à elle, bien souvent déroutante, mais toujours fascinante... Enfin, sublime cuisine, reflet de la fusion dans le chaudron de l Etna, de toutes les cultures qui l ont façonnées. Eh oui, c est elle qui, rappelons-le, exporta tant de plats et saveurs orientales dans toute l Italie. Grâce à qui ? Grâce à une nature généreuse, grâce à un soleil exceptionnel, grâce à ses volcans qui, ultime contradiction sicilienne... tuaient et fécondaient en même temps !