- EAN13
- 9782346061655
- Éditeur
- Collection XIX
- Date de publication
- 07/04/2016
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782346061655
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3.49
Comme le prix de la viande va croissant sans cesse, il serait important de
remplacer le cheval partout où cela est possible par les yaks et les zébus,
puisqu’ils en ont les allures rapides et soutenues, qu’ils sont tout aussi
faciles à conduire, et qu’ils ont sur lui l’avantage de fournir en abondance
une viande excellente, quand l’âge ou un accident force à les abattre. Comme
le yak ou bœuf à laine du Thibet réunit à tous les avantages du zébu celui
d’une rusticité complète, c’est lui que nous avons surtout en vue, et nous
n’aurions proposé que lui, si la rareté n’en élevait pas le prix au point de
le rendre inabordable à la bourse de la plupart des cultivateurs.
Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale
de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes
classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
remplacer le cheval partout où cela est possible par les yaks et les zébus,
puisqu’ils en ont les allures rapides et soutenues, qu’ils sont tout aussi
faciles à conduire, et qu’ils ont sur lui l’avantage de fournir en abondance
une viande excellente, quand l’âge ou un accident force à les abattre. Comme
le yak ou bœuf à laine du Thibet réunit à tous les avantages du zébu celui
d’une rusticité complète, c’est lui que nous avons surtout en vue, et nous
n’aurions proposé que lui, si la rareté n’en élevait pas le prix au point de
le rendre inabordable à la bourse de la plupart des cultivateurs.
Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale
de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes
classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
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